Котлетное мясо свиное
320,00₽
(котлетное мясо) — это мясная мякоть различной величины: с нижней половины ребер; обрезки полученные при изготовлении крупного куска (филейки, окорока). Содержание жировой ткани не более 30%; соединительной ткани (болонь) не более 5%(сухожилия, кости, хрящи удалены). Очень хорошо подходит для приготовления фарша.
При транспортировке -допустима естественная потеря веса ( до 3-х %) за счет вытекания влаги.
Похожие товары
-
Sale!
-
-
Светлана –
Сегодня получила мясо. Очень хорошие кусочки. Жира совсем мало. Фарш получился отличный
Жанна –
Заказывала на пробу килограмм, ещё закажу
Ирина –
Для котлет пойдет ! Жалко готовый фарш не продается ,а то мясорубка быстро забивается . Так бы вместо того,чтоб самим крутить покупали бы готовый фарш.
admin –
Готовый фарш можно заказать в колбасном цехе «Беркуты», ловите ссылочку
Оксана –
Раньше ходили на рынок. А сейчас благодаря Беркутам и время и деньги экономим. Доставка очень радует
Жора –
Можно выбрать неплохие куски, для фарша пойдет. А лучше фарш купить в Беркутах — колбасном цехе. Там тоже доставка есть
Игорь –
Понятно что есть и больнь всякая, но есть из чего выбрать. Доставка весьма порадовала. В целом хороший сервис
Юлия –
В последнее время мясо стало ну очень не очень. Много соединительной ткани, только на прокрутки и то раза два прокручиваю. Сейчас конечно наптшут, что это ведь котлетная свинина, и что так и должно быть. Но мясо больше напоминает обрезь, чем котлетное мясо.
admin –
Юлия, добрый день. Хотим пояснить, что такое котлетное мясо свиное.
Согласно ТУ котлетное мясо свинины – это куски мясной мякоти от шейной части, пашины, межреберное мясо, мякоть с берцовой, лучевой и локтевой костей, зачистки от обрятки крупнокусковых полуфабрикатов с оставлением естественной поверхностной пленки. Содержание жировой ткани не более 37%.