Котлетное мясо говядины – это бескостное мясо от разных частей туши, полученное при отделении крупнокусковых полуфабрикатов или мясо продуктов.
Котлетное мясо говяжье
410,00₽
Куски мясной мякоти от шейной части , различной величины и массы , а также пашина, межреберное мясо, мякоть с берцовой , лучевой и локтевой костей и обрезки , полученные при зачистке крупнокусковых полуфабрикатов и костей , покромка от говядины второй категории. Поверхность кусков не заветренная. Цвет и запах характерные для доброкачественного мяса. Хрящи, мелкие косточки , сухожилия, кровоподтеки и грубая соединительная ткань удалены. Содержание мышечной ткани не менее 80%, жировой и соединительной – не более 20%
При транспортировке -допустима естественная потеря веса ( до 3-х %) за счет вытекания влаги.
Светлана –
Отличное мясо, не только для котлет, можно выбрать хорошие куски. А остальное на фарш. Заказом довольна. Рекомендую смело
Мама двух детей –
Заказываю говядину для фарша не в первый раз и всегда мясо было отличного качества. А вот в последний раз привезли не очень хорошее. Из 1 кг мяса выбросить пришлось примерно 200гр. может и больше. Очень разочаровалась конечно.
admin –
Здравствуйте. Хотим сообщить, что котлетное говяжье мясо производится нашим предприятием согласно ТУ-9214-053-0178159689-2015
Ниже приведем описание :
Куски мясной мякоти от шейной части , различной величины и массы , а также пашина, межреберное мясо, мякоть с берцовой , лучевой и локтевой костей и обрезки , полученные при зачистке крупнокусковых полуфабрикатов и костей , покромка от говядины второй категории. Поверхность кусков не заветренная. Цвет и запах характерные для доброкачественного мяса. Хрящи, мелкие косточки , сухожилия, кровоподтеки и грубая соединительная ткань удалены. Содержание мышечной ткани не менее 80%, жировой и соединительной – не более 20% .
Судя по всему, Ваше недовольство и было вызвано количеством соединительной ткани. Приглашаем Вас ознакомиться с другими видами говядины, которую мы реализуем : говядина юбилейная, говядина для запекания, вырезка говяжья.
Татьяна –
Не первый раз заказываю котлетное мясо из говядины и всегда оно было отличного качества. Но в этот раз привезли не очень хорошее мясо. Из 1кг мяса выкинула примерно 200гр. (даже мясорубка не брала жилы которые были в мясе).
Ps. Этот отзыв пишу не в первый раз и его почему то не публикуют! Или вы публикуете только с отличными оценками?
admin –
Здравствуйте Татьяна. Ответили выше.
PS : отвечаем на комментарии два раза в неделю, поэтому неоперативно среагировали на Ваш отзыв. Спасибо за обратную связь.
Вероника –
Отличное котлетное мясо. Качество и цена вполне устраивает . Понятно, что прожилки попадаются , ну так тут и написано,что может быть 20% соединительной ткани. Удобная доставка.
Сергей –
Нормальное мясо, кому надо без жилки смотрите на сайте ,тут есть мясо лучшего качества. А мне котлетное мясо нравится — я его через мясорубку кручу. Когда не охота, заказываем готовый фарш в колбасном цехе беркуты. Фарш отличный